BIANCO della Sardegna

ANGIALIS ARGIOLAS

Vitigno: Nasco, Malvasia · Annata: 2024 · Origine: I.G.T.

E un vino da meditazione. Le uve sono lasciate sovramaturare sulla pianta e poi raccolte manualmente. La pressatura è soffice, la fermentazione molto lenta e a temperatura controllata avviene in acciaio mentre la maturazione si svolge in piccolo legno francese. Lintensità del colore giallo paglierino è richiamata dalle forti essenze aromatiche e mediterranee che sprigiona il suo bouquet; al palato si apre caldo e rotondo con note sapide. Dolce ma non stucchevole, sviluppa 14,5% di tenore alcolico ed accompagna degnamente dessert e pasticceria. Si presta ad una lunga conservazione. Va servito fresco, intorno ai 12°C.